ほうれん草とチーズのパン
hitomionuma @cook_40017754
フィリングにほうれん草とカッテージチーズをたっぷりいれた、栄養まんてんのパンです。
このレシピの生い立ち
ほうれん草とチーズのパイをみて、パン生地で応用しました。
ほうれん草とチーズのパン
フィリングにほうれん草とカッテージチーズをたっぷりいれた、栄養まんてんのパンです。
このレシピの生い立ち
ほうれん草とチーズのパイをみて、パン生地で応用しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草を茹でて、短めにカットし、水分をよく絞ります。カッテージチーズ、オリーブオイルとあわせておきます。
- 2
パン生地を作ります。バター以外の材料を４分こねて、バターを入れて１４分こねます。表面を整えて７０分一次発酵します。
- 3
生地を６等分して１５分ベンチタイムを取ります。３枚を長方形にのばし、フィリングをおきます。
-
- 4
残りの３枚の生地をのばして、メッシュ、またはお好みの切り目を入れて３の生地にのせます。仕上げ発酵を４５分取ります。
-
- 5
ドリュールをぬり、１８０℃で１６～１８分焼きます。完成です。
コツ・ポイント
メッシュローラーがあると、きれいに網目がでます。生地は優しく扱ってください。チーズはお好みの種類でOKです。
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