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シンプルだけど驚く!!かぼちゃサラダ
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シンプルだけど驚く!!かぼちゃサラダ-レシピのメイン写真

シンプルだけど驚く!!かぼちゃサラダ

kikusuzu
kikusuzu @cook_40093248

見た目を裏切る我が家のサラダのかぼちゃサラダカレー風味です!みんな大好きな味付けですのでぜひ試してみてくださいね。

このレシピの生い立ち
よく作るかぼちゃサラダですが味変してみたくなってカレー風味にしました。
見た目はシンプルなかぼちゃサラダに見えるところが驚きの美味しさの秘密です♪

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よく作るかぼちゃサラダですが味変してみたくなってカレー風味にしました。
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シンプルだけど驚く!!かぼちゃサラダ

kikusuzu
kikusuzu @cook_40093248

見た目を裏切る我が家のサラダのかぼちゃサラダカレー風味です!みんな大好きな味付けですのでぜひ試してみてくださいね。

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見た目はシンプルなかぼちゃサラダに見えるところが驚きの美味しさの秘密です♪

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材料

2〜3人分
  1. かぼちゃ 150g
  2. 玉ねぎ 80g
  3. Aマヨネーズ 大さじ1
  4. Aプレーンヨーグルト 大さじ1
  5. A塩 ひとつまみ
  6. Aカレー粉 小さじ1
  7. 刻みパセリ ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは2㎝角くらいに切ってサッと水に通してボウルに入れて、レンジ600Wで3分加熱して少し潰す。

    • シンプルだけど驚く!!かぼちゃサラダ作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎはみじん切りにしてボウルに入れてレンジ600Wで1分加熱して【A】を合わせる。

    • シンプルだけど驚く!!かぼちゃサラダ作り方2写真
  3. 3

    ①と②を合わせて皿に盛り付けて刻みパセリを散らす。

    • シンプルだけど驚く!!かぼちゃサラダ作り方3写真

コツ・ポイント

かぼちゃはしっかりと柔らかく加熱すること。
レンジ加熱は水分が足りないと乾燥して硬くなりますので、加熱する時は必ず水を加えてくださいね。

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kikusuzu
kikusuzu @cook_40093248
2022/09/16 09:18に公開
・学ぶこと食べることが大好きな料理人・料理家  ・スーパーで買える食材で簡単に作るレシピです                                                                        
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