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kikusuzu

・学ぶこと食べることが大好きな料理人・料理家　・スーパーで買える食材で簡単に作るレシピです　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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濃厚ニラたっぷり辛肉みそラーメン

ZENBヌードル • ひき肉 • ニラ • 刻みにんにく • 油 • 味噌 • 甘酒 • 豆板醤 • 水 • 顆粒鶏がらスープ • すりおろし生姜
- 2人分
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シンプルだけど驚く！！かぼちゃサラダ

かぼちゃ • 玉ねぎ • マヨネーズ • プレーンヨーグルト • 塩 • カレー粉 • 刻みパセリ
- 2〜3人分
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サーモンとカリフラワーのバジルサラダ

カリフラワー • アスパラ • お刺身サーモン • バジルソース • オリーブオイル • すりおろしニンニク • 塩
- 2人分
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かぼちゃとバジルクリームチーズのサラダ

かぼちゃ • ローストくるみ • クリームチーズ • バジルソース
- 2人分
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《作り置き》基本のバジルソース

フレッシュバジル • ローストカシューナッツ • オリーブオイル • 塩
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《作り置き》ホクホクさつま芋サラダ

さつま芋 • 青菜 • マヨネーズ • ヨーグルト • 黒ごま • 塩
- 2〜3人分
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チーズ入り肉団子と豆のトマト煮

ひき肉 • パン粉 • 水 • 塩胡椒 • レッドキドニー • 玉ねぎ • チーズ • 赤ワイン • 砂糖 • トマトソース又はケチャップ • ウスターソース • 刻みにんにく •
- 2〜３人分
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柔らかスペアリブのトマト煮（電気圧力鍋）

スペアリブ • 玉ねぎ • 赤ワイン • 水 • 甘酒 • 刻みにんにく • 顆粒コンソメ • トマトソース又はケチャップ • ウスターソース • 水溶きコーンスターチ • ゆで卵 • 青菜
- 2〜３人分
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スペアリブとレンコンの黒酢煮込み

スペアリブ • レンコン • 茹でブロッコリー • 甘酒 • 刻みにんにく • 揚げ油 • 小麦粉 • 水 • カンロ飴 • 黒酢 • 料理酒 • 醤油 •
- 4人分
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おうち飲みの〆＼塩シャケバターしらす丼／

塩シャケ • しらす • バター • 塩胡椒 • しそ • ごはん
- 2人分
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ダイエット中にも＼野菜多め塩炒め牛肉丼／

キャベツ • 舞茸 • 砂糖 • こしょう • オイスターソース • 牛切落とし肉 • 塩麹または塩 • おろし生姜 • 大根おろし • ぽん酢醤油 • 刻み青ネギ • ごはん •
- 2人分
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バランスばっちり＼きんぴら肉丼／

人参 • ごぼう • 米油お好みの油 • 醤油 • みりん • 一味唐辛子 • 豚薄切り肉 • すりおろし生姜醤油 • 白ゴマ • ししとう • 塩 • ごはん •
- 2人分
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ボリューム豚薄切り肉のコチュジャン炒め

豚薄切り肉 • 茹ブロッコリー • 茹たまご • すし酢 • コチュジャン • ケチャップ • 豆板醤 • 刻みにんにく • 白ゴマ • ガーリックパウダー • 白ゴマ • 炒め用油
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蛇腹きゅうりの長ネギラー油まみれ

きゅうり • 長ネギ • 塩 • ごま油 • ラー油 • 顆粒鶏がらスープ • 粗挽きこしょう • すりおろし生姜 • 白ゴマ
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炊飯器レシピ！手羽元のホロホロ煮込み

手羽元 • じゃがいも • カンロ飴 • 水 • 醤油 • すりおろし生姜 • 刻みにんにく • 刻み青ネギ • 一味唐辛子
- 3〜4人分
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ドライイースト＊ジェノバ風ハードパン＊

準強力粉 • 強力粉 • ドライイースト • 砂糖 • 塩 • 水 • ベーコン　カットしたもの • クリームチーズ　１㎝角にカット • バジルペースト
- ３個分
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ドライイースト＊バレンタインハートパン＊

強力粉 • 強力粉 • ココアパウダー • ブラックココアパウダー • ドライイースト • きび砂糖 • スキムミルク • 塩 • ショートニング • 水 • 強力粉 • 強力粉 •
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自家製酵母＊３種のチーズたっぷりパン＊

準強力粉 • 強力粉 • 塩 • きび砂糖 • 水 • 元種 • パルメザンチーズ　パウダー • とろけるチーズ • 黒胡椒 • クリームチーズ • とろけるチーズ
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自家製酵母＊抹茶・ホワイトチョコパン＊

準強力粉 • 強力粉 • 抹茶パウダー • 塩 • きび砂糖 • 水 • 元種 • ホワイトチョコチップ • ピーカンナッツ
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自家製酵母＊柚子とマンゴーと胡桃パン＊

準強力粉 • 強力粉 • 塩 • きび砂糖 • 水 • 元種 • フリーズドライ柚子皮 • ドライマンゴー • ロースト胡桃

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