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みょうがと豆腐の味噌汁
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みょうがと豆腐の味噌汁-レシピのメイン写真

みょうがと豆腐の味噌汁

食は天なり
食は天なり @cook_40103600

子供の頃は茗荷やカボチャが味噌汁に入っているのが嫌でした。いまは大好きになりました。
このレシピの生い立ち
田舎ではかぼちゃ、みょうが、なす　等味噌汁の具にするのが一般的です

子供の頃は茗荷やカボチャが味噌汁に入っているのが嫌でした。いまは大好きになりました。
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田舎ではかぼちゃ、みょうが、なす　等味噌汁の具にするのが一般的です

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みょうがと豆腐の味噌汁

食は天なり
食は天なり @cook_40103600

子供の頃は茗荷やカボチャが味噌汁に入っているのが嫌でした。いまは大好きになりました。
このレシピの生い立ち
田舎ではかぼちゃ、みょうが、なす　等味噌汁の具にするのが一般的です

子供の頃は茗荷やカボチャが味噌汁に入っているのが嫌でした。いまは大好きになりました。
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材料

2人分
  • 茗荷 好きなだけ
  • 豆腐(絹ごし) 半丁
  • 味噌 人数分
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作り方

  1. 1

    みょうがは縦に千切り

  2. 2

    水を煮立たせてみょうがをゆでる(だしはお好み)

  3. 3

    みょうがが少し茹ったらみそを溶く

  4. 4

    味噌汁ができたらさいの目に切った豆腐を入れる

  5. 5

    煮立たせないように豆腐の中まであたたまったら出来上がり

コツ・ポイント

粉末だしを使う派ですが、みょうがなので、だしは入れませんでした。なんとなくですが・・・

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食は天なり
食は天なり @cook_40103600
2022/09/17 02:46に公開
シンプルな母のレシピを中心に紹介します。お料理は下手の横好き。ズボラな家事嫌い。たまにスイッチ入ると頑張ります。
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このレシピのキーワード

みそ汁 みょうが 絹ごし豆腐 味噌 豆腐

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