乾麺うどんを茹でる。

お鍋に水を張り、点火する。
沸騰したら、お酒、ほんだし、麺つゆ、みりんを加える。

火を弱め、カレールゥを加え溶かす。
うどん、牛乳を加える。
たまごを割り入れる。
好みの半熟加減にする。

器に盛り付ける。

できあがり♪

白髪ねぎとみつばをトッピン具しました。

アイスカフェオレを添えました。