バターは常温に戻しておきます。
薄力粉とすり潰した紅茶の茶葉も予め一緒に振るっておくと楽ちんです☆

常温に戻したバターを泡立て器でクリーム状になるまでよく混ぜます
砂糖を2回に分けて入れ、その都度よく混ぜます

卵黄をいれ、よく混ぜ、塩とバニラオイルを入れてよく混ぜます。
↓次の工程でゴムベラに変えます↓

振るっておいた薄力粉と紅茶の茶葉をいれ、ゴムベラで切るように混ぜます

ある程度ポロポロになって、少しずつ纏まってきたら手で一つにまとめます
ラップに包み棒状に整形し、冷凍庫で1時間冷やします

オーブンを170°で予熱します
予熱し終わるまでにクッキーを幅大体0.8mmずつ包丁でカットします

型抜きをする場合は冷凍庫から出して少し解凍してから綿棒で伸ばしてください☆
厚みは0.8mm～1cmが丁度イイかもです☆

予熱し終わったら、クッキングシートの上にクッキーを並べ、オーブンに入れ13分から15分焼いてください

焼き色を見てokなら、ケーキクーラーの上や、ザルの上、とにかく熱がこもらない所でクッキーを冷ましてください♡

※バニラエッセンスと表記していましたが、バニラオイルの間違いでした( ºωº ;)すみません<(_ _)>