おから入り【お花玉子】は万能選手♡
卵は万能
おから入り【お花玉子】はお弁当、オムライス、おせちにも使えて便利。
お花卵のオープン・オムライスは失敗無し♬
このレシピの生い立ち
オムライスを卵で包むときは一人分卵2個必要だったけど（私は薄焼き卵が下手なので(T_T)これだと簡単でしかも失敗なしで映えるから一石二鳥(^^♪
おから親善大使のオススメ「お花玉子」。ズボラな私でも形になるので丁寧な人はもっと映えますよ！
おから入り【お花玉子】は万能選手♡
卵は万能
おから入り【お花玉子】はお弁当、オムライス、おせちにも使えて便利。
お花卵のオープン・オムライスは失敗無し♬
このレシピの生い立ち
オムライスを卵で包むときは一人分卵2個必要だったけど（私は薄焼き卵が下手なので(T_T)これだと簡単でしかも失敗なしで映えるから一石二鳥(^^♪
おから親善大使のオススメ「お花玉子」。ズボラな私でも形になるので丁寧な人はもっと映えますよ！
作り方
- 1
卵3個をボールに入れかき混ぜます。
-
- 2
砂糖大さじ1杯（てん菜糖の場合）を入れてかき混ぜます。
-
- 3
塩少々を入れてかき混ぜます。
■塩はほんの少入れても鯵が引き締まり甘さが際立ちます。 -
- 4
おからパウダー（キメが細かい）を小さじ1杯入れかき混ぜます。
小さいダマは出来ますが、そのままで大丈夫です。 -
- 5
中火
オリーブ油を少々れます。
■おり0部油は翌日でも油臭くならないのでお弁当にもおすすめ。 -
- 6
（４）を入入れたら弱火にします。
-
- 7
フタをして蒸らし焼きにします。
-
- 8
表面がマヨネーズくらいのトロミになったら火を止めまたフタをし予熱で固めます。
-
- 9
火を止めたまま3分位おきます。
-
- 10
表面が貼り付かなくなるまでおきます。
-
- 11
ナイフでぐるぐると切れ目を入れていきます。
■お弁当用小さな花・・・1cm幅
■オムライス用・・・2～3cm幅 -
- 12
巻くだけ！
■このカットだと立体的な花びらが簡単にできます。 -
- 13
小さく作ってお弁当用(^^♬
きれいなアクセントになります。 -
- 14
大きく作ってオープンオムライス❣
卵で包むテクも不要で失敗なしよV^^V -
コツ・ポイント
・＝・＝・＝・＝・＝・＝・＝・
おからパウダーは必須
・＝・＝・＝・＝・＝・＝・＝・
【理由1】卵の白身と黄身が混ざりやすいんですよね(^^V何故か❣
【理由2】卵がしっかりして切れにくくなります♬
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