溶かしたゼラチンを生地に混ぜたら綺麗に溶けずにダマになってしまった時の救済方法です。

このレシピの生い立ち
これまで多少のダマは見ぬふりをすることが多かったのですが滑らかな食感にしたいし見た目も綺麗に作りたい！何とか救済できないかと思い試してみたのがきっかけです。