フリコ
私のちょいアレンジフリコに仕上げました
このレシピの生い立ち
じゃがいもと玉ねぎ
ピザ用チーズは相性がいいからベーコンを買って作りました。
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- 1
じゃがいもは、半分にきり
薄くスライスする - 2
玉ねぎは、薄くスライスする
- 3
ベーコンは、5ミリ幅にきる
- 4
フライパンに、オリーブオリーブを熱し玉ねぎを入れてしんなり色が変わるまでまで炒める
- 5
4に、じゃがいもベーコンを入れて全体に炒め合わせたら
水を加えて4〜5分蒸し焼きにする - 6
じゃがいもが柔らかくなったら
塩コショウを加えて
じゃがいも、ベーコンを潰しながらピザ用チーズを入れて全体を混ぜる - 7
ある程度、チーズと具が固まってきたらお皿に移し好みでパセリをかける
コツ・ポイント
少しチーズのおこげが
あると美味しさがアップします
イタリアの、郷土料理だけど本場は丸く成形するけどあ、成形しないフリコも
美味しいですよ
つくれぽ
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