フリコ
私のちょいアレンジフリコに仕上げました
このレシピの生い立ち
じゃがいもと玉ねぎ
ピザ用チーズは相性がいいからベーコンを買って作りました。
作り方
- 1
じゃがいもは、半分にきり
薄くスライスする - 2
玉ねぎは、薄くスライスする
- 3
ベーコンは、5ミリ幅にきる
- 4
フライパンに、オリーブオリーブを熱し玉ねぎを入れてしんなり色が変わるまでまで炒める
- 5
4に、じゃがいもベーコンを入れて全体に炒め合わせたら
水を加えて4〜5分蒸し焼きにする - 6
じゃがいもが柔らかくなったら
塩コショウを加えて
じゃがいも、ベーコンを潰しながらピザ用チーズを入れて全体を混ぜる - 7
ある程度、チーズと具が固まってきたらお皿に移し好みでパセリをかける
コツ・ポイント
少しチーズのおこげが
あると美味しさがアップします
イタリアの、郷土料理だけど本場は丸く成形するけどあ、成形しないフリコも
美味しいですよ
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王道の組み合わせですが、普通の調味料でちょっとしたアクセントのある一品に仕上げています！ほくほくジャガイモが堪りません！
はまちょん☆ -
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