簡単★ヘルシー米粉＆おからいりスコーン
まゆみー★ @cook_40328412
バターや砂糖を控えめに、おからや米粉を入れたスコーンです。立ち上がりも出て、外はサックリ、中はしっとりです♡
このレシピの生い立ち
バターたっぷりのスコーンが好きだけど、もう少しヘルシーに作りたいと思って作ってみたらしっとりサクサクにできたので♡
簡単★ヘルシー米粉＆おからいりスコーン
バターや砂糖を控えめに、おからや米粉を入れたスコーンです。立ち上がりも出て、外はサックリ、中はしっとりです♡
このレシピの生い立ち
バターたっぷりのスコーンが好きだけど、もう少しヘルシーに作りたいと思って作ってみたらしっとりサクサクにできたので♡
アプリでひらく作り方
- 1
ナッツはお好みの細かさに刻んでおく。
- 2
ボウルにAを入れて混ぜておき、細かく切ったバターを入れて、手でバターをつぶすようにすり混ぜる。
- 3
バターの塊がなくなったら、ごま油と豆乳を入れて全体をスプーンでまぜる。
- 4
なじんだら、生地をボウル底に抑えつけるようにまとめる。
※きれいにまとまらず、少しひび割れするくらいの水分量でOK！ - 5
生地をラップに広げ、平たく整えて冷蔵庫で15分くらい寝かせる。
-
- 6
生地を二つ折りにし、さらにもう二つ折りにして重ね、3cmくらいの厚さになるように伸ばす。
- 7
180度のオーブンで15〜20分くらい焼いて出来上がり！
コツ・ポイント
お好みでナッツはレーズンやチョコチップなどに変えてもOK！
甘さは控えめですので、お好みで足してください。
つくれぽ
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