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✿母の味。関東風焼きうどん✿
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✿母の味。関東風焼きうどん✿-レシピのメイン写真

✿母の味。関東風焼きうどん✿

shioriのママ
shioriのママ @cook_40036805
東京都

母の味。子供の頃に母がよく作ってくれた私の思い出の味です(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)
このレシピの生い立ち
亡き母の味です!子供の頃に作ってくれた味を。

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材料

2人分
  • ゆでうどん 2袋
  • 豚バラ 100g
  • にんじん 1/3本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • キャベツ 100g
  • ニラ 100g
  • もやし 50g
  • ●酒 大2
  • ●醤油 大2
  • ●みりん 大3
  • ● 和風顆粒だしの素 小1/2
  • 塩こしょう 少々
  • 鰹節 1袋
  • ごま油 大1
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作り方

  1. 1

    キャベツはざく切り、にんじんは薄く短冊切り、玉ねぎは薄切りにする。
    ニラは食べやすく切る。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、豚肉を炒めたら塩こしょうを振り、野菜を入れて、しんなりするまで炒める。

  3. 3

    うどんを加え、麺をほぐし●の調味料を入れ、うどんに吸わせるように絡めながらよく炒める。

  4. 4

    鰹節を入れて全体が馴染んだら、お皿に盛り完成!

    • ✿母の味。関東風焼きうどん✿作り方4写真

コツ・ポイント

めんつゆでも美味しくできます。
冷蔵庫のあまり野菜なんでも。
うどんはレンジで温めると柔らかくなります。

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shioriのママ
shioriのママ @cook_40036805
2022/10/05 09:24に公開
東京都
娘に残したい料理cookpad記録。亡き母から受け継いだ料理を娘へ。「家族が笑顔になる食卓に♫」浅草出身の母から教わった味を作り続けてます。
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このレシピのキーワード

焼きうどん ニラ 豚肉 もやし にんじん キャベツ かつお節 酒 玉ねぎ ゆでうどん

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