みじん切りした玉ねぎ2/1をあめ色になるまで炒めます。

挽肉と牛肉のこま切れ肉(細かく)きったのをボウルに入れる。

※こま切れ肉はこれぐらい小さく切っておきます。

パン粉を小さい小鉢ぐらいの器に入れ牛乳を染み込ませます。

ボウルに炒めた玉ねぎ、牛乳染み込ませたパン粉塩コショウで味付けしてこねていきます。

形をととのえて、フライパンへのせたら焼いていきます。
※必ずフタはして焼いていきましょう。

ハンバーグを焼いていくと油がでます。その油にケチャップ、ウスターソースお酒を入れてソース作り。

ハンバーグにソースをかけたら
完成です。