作り方
- 1
ナスは皮を除き厚い輪切り
ナスの両面に塩大さじ１を振って３時間以上おく
ペーパータオルで水気をふく -
- 2
衣：
①最初ナスを卵に両面
②パン粉＋パルメザンを混ぜる
ナスを両面 -
- 3
オイルをかけたトレイにナス②を並べ
３５０F１８０C
片面５分
裏返し５分 -
- 4
トマトソースを耐熱容器の底に流す
焼いたナス❸をトマトソースの上に並べ
パルメザン大さじ２をふり
モッサレラをかける -
- 5
❹チーズの上に
トマトソース＋ナス＋パルメザン＋モッサレラ
リピする
バジルがあれば散らす -
- 6
３５０F１８０C
３５分
カバーしてオーブン
コツ・ポイント
トレイにオリーブオイルを塗る
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