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ナス❤ピーマン炒め
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ナス❤ピーマン炒め-レシピのメイン写真

ナス❤ピーマン炒め

hiro・はな
hiro・はな @cook_40052873

ナスとピーマンは、食感も味わいも
相性抜群~~!!
お弁当におつまみに大活躍(^^♪
このレシピの生い立ち
ナスが美味しい季節に特に良く作ります。スーパーでいつでも手に入るナスさっと作れてしっかり存在感のある一品です。

ナスとピーマンは、食感も味わいも
相性抜群~~!!
お弁当におつまみに大活躍(^^♪
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ナスが美味しい季節に特に良く作ります。スーパーでいつでも手に入るナスさっと作れてしっかり存在感のある一品です。

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ナス❤ピーマン炒め

hiro・はな
hiro・はな @cook_40052873

ナスとピーマンは、食感も味わいも
相性抜群~~!!
お弁当におつまみに大活躍(^^♪
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ナスが美味しい季節に特に良く作ります。スーパーでいつでも手に入るナスさっと作れてしっかり存在感のある一品です。

ナスとピーマンは、食感も味わいも
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材料

  • ナス 2本
  • ピーマン 2個
  • ■
  • サラダ油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 水 50CC
  • だしの素 小さじ1/2
  • しょう油 大さじ2
  • 白いりごま 適量
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作り方

  1. 1

    ナスはヘタを取り、斜めに5㎜幅に切り、水にさらして、アクを抜きます。

    • ナス❤ピーマン炒め作り方1写真
  2. 2

    ピーマンは半分に切りヘタを取り、細切りにする。

    • ナス❤ピーマン炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を入れ中火で、水気をきった(1)・(2)を入れ炒めます。

    • ナス❤ピーマン炒め作り方3写真
  4. 4

    しんなりしたら、砂糖を加えて少し炒め、だしの素・水を入れ更に炒めしょう油を入れて全体炒めて、仕上げにゴマを振って完成。

    • ナス❤ピーマン炒め作り方4写真

コツ・ポイント

○味の付け方砂糖を入れて全体混ぜてからだし(水+だしの素)でシンプルな美味しさになる。
○弱火で(3)ナスとピーマン少し、しんなりしてから砂糖を加えることがポイント。

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hiro・はな
hiro・はな @cook_40052873
2022/09/21 08:26に公開
北海道に住んでいます。ジャンルを問わず日々役に立つ簡単レシピをご紹介いたします。
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炒めもの なす ピーマン

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