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無添加カレー
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無添加カレー-レシピのメイン写真

無添加カレー

新井家の食卓
新井家の食卓 @cook_40340330

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材料

  • にんにく 1片
  • 生姜 ↑同量
  • 玉ねぎ 1個
  • トマト缶 1缶
  • ☆鶏胸肉 1枚
  • ☆SBカレー粉 大さじ3
  • ☆甘酒 100g
  • 玉ねぎ麹 大2
  • 醤油麹または味噌 大さじ1
  • ガラムマサラ 3振り
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉は小さめの一口大にし、☆と漬け込んでおく

  2. 2

    にんにくしょうがはみじん切り、オリーブオイル少量で香りを出す

  3. 3

    玉ねぎはみじんぎり、しんなりするまで炒める

  4. 4

    トマト缶を潰しながら加え、水分が半分くらいになるまで煮飛ばす

  5. 5

    ☆を鍋に入れ、玉ねぎ麹と醤油麹を加えて鶏肉に火を通す

  6. 6

    ガラムマサラを3振りして完成

コツ・ポイント

玉ねぎは少し飴色っぽく、トマト缶はしっかり煮詰める

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新井家の食卓
新井家の食卓 @cook_40340330
2022/09/21 08:26に公開
無添加生活のメモ書き。メモだからたまに変わります。
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このレシピのキーワード

カレー トマト缶 こうじ にんにく カレー粉 味噌 玉ねぎ 甘酒 しょうが 鶏胸肉

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