冬瓜のサラダ
きらり流れ星 @cook_40039537
我が家のサラダ。冬瓜にゆで卵ツナマヨ。
このレシピの生い立ち
冬瓜のサラダが食べたい。栄養素：体内の余分な塩分を排出するカリウムや、皮膚や粘膜を正常に保ち抗酸化作用が期待できるビタミンC、ビタミンB群の一種で造血作用などの働きのある葉酸など。脂肪や糖の吸収を抑える働きが期待できるサポニン！良いこと沢山
冬瓜のサラダ
我が家のサラダ。冬瓜にゆで卵ツナマヨ。
このレシピの生い立ち
冬瓜のサラダが食べたい。栄養素：体内の余分な塩分を排出するカリウムや、皮膚や粘膜を正常に保ち抗酸化作用が期待できるビタミンC、ビタミンB群の一種で造血作用などの働きのある葉酸など。脂肪や糖の吸収を抑える働きが期待できるサポニン！良いこと沢山
作り方
- 1
ゆで卵を作っておく。
- 2
冬瓜はピーラーで薄く切る。（それをさらに食べやすく細切りしても良い）少量の塩でもんでおく。
- 3
2を水で洗って水気を絞る。
- 4
ツナマヨネーズとあえただけでもよいが。
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- 5
ゆで卵をプラス。
-
- 6
盛り付け方で見栄えが違う！？！
-
- 7
さらに、昆布の塩気と旨味で仕上げるとよい。
-
- 8
パンにもあいます。
-
- 9
付け合せにもOK
-
コツ・ポイント
今回はとれたての冬瓜を使用し、ピーラーで薄くしてから細切りにしました。ものによってはレンジで加熱したり茹でたほうが食べやすいものもあるかもしれません。
5のように昆布無しでゆで卵推しでもOK
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