玉ねぎを薄くスライスする。

フライパンに油をひいて1をクタクタになるまで炒め、マキシマムで味付けし、いったん取り出しておく。

フライパンにバターと油をいれ、マヨネーズを加えたとき卵を流し入れお箸でクルクル回しながらフワッと半熟卵焼きをつくる。

3のうえに2をのせてクルッと手を返してお皿に盛りつけケチャップをかければできあがり。