ほうじ茶フィナンシェ

Name: ほうじ茶フィナンシェ
Yield: 12個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: バター 65g; ほうじ茶パウダー 5g; 卵白 2個分; 砂糖(今回はきび糖) 65g; 小麦粉 50g; アーモンドプードル 20g; ベーキングパウダー 2g

クックloveまま☆ @cook_40095857

ほうじ茶の香りがお口の中で　ふんわり〜。しっとりフィナンシェ。
このレシピの生い立ち
ほうじ茶スイーツを作りたくて。

ほうじ茶フィナンシェ

クックloveまま☆ @cook_40095857

ほうじ茶の香りがお口の中で　ふんわり〜。しっとりフィナンシェ。
このレシピの生い立ち
ほうじ茶スイーツを作りたくて。

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材料

12個分

バター 65g
ほうじ茶パウダー 5g
卵白 2個分
砂糖(今回はきび糖) 65g
小麦粉 50g
アーモンドプードル 20g
ベーキングパウダー 2g

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作り方

1

バターは小鍋に入れて火にかけ　溶かす。今回はほうじ茶の香りをたたせたいので焦さなくてOK,
2
卵白をなるべく泡だてないようにコシを切る感じで混ぜる。ここへ砂糖を入れ　湯煎にかけながら混ぜて砂糖を溶かす。
3
粉類を合わせてふるいにかけ　②に加えて混ぜる。
4

①をザルで１度濾して③に加える。よく混ぜて滑らかになったら　冷蔵庫で15分くらい落ち着かせる。
5

型に流し込み　180℃に予熱したオーブンで12分くらい焼く

コツ・ポイント

事前に型にバターを塗り　強力粉を軽く振り冷蔵庫で冷やしておくと　型離れがうまくいきます。

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つくれぽ

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クックloveまま☆ @cook_40095857

2022/09/22 09:40に公開

美味しいお料理が愛情いっぱい詰めて自分で作れたら…そして大切な人がいつかこのレシピに偶然にも巡り会ってくれることが夢で記録を残しています(^^)たくさんのつくれぽ　ありがとうございます！インスタ　https://www.instagram.com/saboys.map?igsh=MXBucWVwd25wMzdzdw%3D%3D&utm_source=qr

このレシピのキーワード

ほうじ茶バター卵白小麦粉

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