鍋に水500mlとホタルイカを入れる。
塩と味の素を入れて、30〜40分ほど放置。

一旦ホタルイカは取り出す。
オリーブオイルを少量入れて、着火。

パスタと小松菜を入れて、茹でていく。

5分ほど経過。
ここで水で戻したホタルイカとコンソメを入れる。

だんだん水分が減って、味が馴染んできます。

味見しながら、塩胡椒で調整。
辛味が好きな方は豆板醤、ラー油など入れてくださいませ。

お皿に盛り付けたら完成。