かぼちゃとひき肉の炒め煮

かぼちゃとひき肉の炒め煮-レシピのメイン写真

かぼちゃとひき肉の炒め煮

はるあかまま☆彡 @cook_40107000

カレーの味が強すぎず、ご飯に合うおかずです。水分も少なく、お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
煮物の味付けにしてみたのですが、味変したくて、カレー粉を入れてみました。

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カレーの味が強すぎず、ご飯に合うおかずです。水分も少なく、お弁当にも◎
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煮物の味付けにしてみたのですが、味変したくて、カレー粉を入れてみました。

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材料

4~5人分

大きなかぼちゃ 1/3個分
豚ひき肉 250g
塩コショウ少々
☆しょうゆ大さじ4
☆水大さじ4
☆砂糖大さじ2
☆塩 2つまみ
☆カレー粉大さじ１〜１と1/2
サラダ油大さじ１

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作り方

1

かぼちゃは、種を取りくし型に切る。耐熱皿に並べラップをかけて、600ｗで3~4分レンチンする。
2

☆を混ぜ合わせておく。
3

フライパンにサラダ油を入れ熱し、ひき肉を炒める。色が変わったら1のかぼちゃを加え炒める。
4

2の合わせ調味料を回しかけ、煮汁が少なくなるまで、煮含める。

コツ・ポイント

かぼちゃは、炒める前にレンチンするので時短にもなります！

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はるあかまま☆彡 @cook_40107000

2022/09/16 11:31に公開

どこにでもいるレジのパートをしながら、地域で食育活動をしています。料理を作ること、食べることが大好きです！時間がある時、レシピを書いています☆彡

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このレシピのキーワード

炒め煮かぼちゃ豚ひき肉カレー粉

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