かつおだしのきいた＊肉味噌つけ麺

Name: かつおだしのきいた＊肉味噌つけ麺
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: お好きなクマソバ麺 1〜2玉; 豚ひき肉（ぶっかけ肉でもOK） 150〜200g; 長ねぎ 1/2本; しょうがすりおろし 小さじ1/2; ☆クマソバストック・本かつお 大さじ1; ☆砂糖 小さじ1; ☆味噌 大さじ2; ☆醤油 大さじ2; 水 350ml; ごま油 大さじ1/2

クマソバ @cook_40296435

初級。熱々のかつおだしベースのつけだれに、冷たい麺をつけていただく、肉味噌つけ麺です。
このレシピの生い立ち
クマソバ麺、クマソバ本かつおのアレンジレシピです。

かつおだしのきいた＊肉味噌つけ麺

クマソバ @cook_40296435

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材料

2〜3人分

お好きなクマソバ麺　 1〜2玉
豚ひき肉（ぶっかけ肉でもOK） 150〜200g
長ねぎ　 1/2本
しょうがすりおろし　小さじ1/2
☆クマソバストック・本かつお　大さじ1
☆砂糖　小さじ1
☆味噌　大さじ2
☆醤油　大さじ2
水　 350ml
ごま油　大さじ1/2

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作り方

1
クマソバ麺、クマソバストック・本かつおを使います。
2

長ねぎは、みじん切りにします。
3
鍋にごま油を中火で熱し、豚ひき肉と2、しょうがを炒めます。
4

肉の色が変わったら、水と☆を加え、煮立ったらすぐ火を止めます。
5

鍋にたっぷりの湯を沸かし、麺を茹でて氷水でしめ、水気を切ります。
6
麺をお皿に盛り、つけだれを器に入れたら完成です。（写真はクマ支那麺を使用）
7

ID k312

コツ・ポイント

◇麺を茹でるとき、お酢を少しいれると麺がのびにくくなります。
◇麺はお好みのクマソバ麺でどうぞ。なければ、素麺でも合いますよ。

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つくれぽ

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クマソバ @cook_40296435

2022/09/20 03:55に公開

クマソバです。クマソバは「美味しいはしあわせ」をお届けしたい。○販売サイトhttps://kumasoba.jp/独自開発もちもち麺や無添加調味料、冷凍惣菜、スイーツを販売中♪○インスタグラムhttps://www.instagram.com/kuma.soba/@kuma.soba #クマソバで投稿するとおじゃまして必ず「いいね！」します♫＊レシピに修正を加えることがあります。

このレシピのキーワード

肉味噌かつおお肉そば豚ひき肉めん味噌長ネギ

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