レンジで簡単！ナスの煮浸し
コスパに済ますために できた調理法
このレシピの生い立ち
夏の間は ナスを手に入れることがよくあったので
消費の一つの方法
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- 1
ナスにピーラーで飾りとして二か所
皮を剥き 縦半分に切ります -
- 2
皮の方には 斜め・格子の切り目を。
実の方には 味を染み込みやすくするために 縦に切り込みを。 - 3
食べやすい大きさに切り
水(塩入)のに ナスをさらす程度に
つける -
- 4
ピーマンは半分に切り タネを取り出す。
ナス同様に 一口サイズに切る -
- 5
耐熱容器に ピーマン ナスを
入れて ラップをし 油をかけて
レンチン
600W ５分くらい
様子を見ながら -
- 6
レンチンが終わったら 余熱を利用する
少しだったら 煮浸し用の＊の材料のつゆをかける -
- 7
少し 混ぜ合わせて
つゆがまんべんなく行き渡るようにして 粗熱をとり 冷蔵庫で休ませる -
- 8
冷たいまま 食べても 美味しい
もちろん 温めて食べてもよし！
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