豚ロースの ニンニク醤油焼き
すみぱんだ☆ @cook_40274683
漬けダレに こだわりがあります
このレシピの生い立ち
ロース肉で 生姜焼きを作る予定が 生姜切れ
だったので ニンニクにしたら 美味しかったから
豚ロースの ニンニク醤油焼き
漬けダレに こだわりがあります
このレシピの生い立ち
ロース肉で 生姜焼きを作る予定が 生姜切れ
だったので ニンニクにしたら 美味しかったから
作り方
- 1
豚ロース肉に 油と赤みの境目に
切り込みを入れる
赤みの部分にも 切り込みを入れる -
- 2
漬けダレ を作る
＊の材料を全て混ぜる -
- 3
ジップロックにお肉を入れて から
漬けダレを 流し込み
最初は 袋に空気が入っててもいいので 閉める -
- 4
その状態で 少し揉み込み
ジップロックの中の空気を抜いて
冷蔵庫保存 -
- 5
半日くらい(例 朝ー夕飯の支度)
冷蔵庫で つけて から
タレごと フライパンで焼く -
- 6
蓋もうまく使いながら
しっかり 焼く -
- 7
すぐに食べない場合は
付けた後に 冷凍庫へ
コツ・ポイント
お肉に 切り込みを入れることで
味が染み込みます
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