フライパンに水を入れ沸騰したら、もやしとほうれん草を2分半茹でる。（小さじ２杯の塩も入れる。）

ザルに開け、暖かいままお湯を切り、3.4分置いたらボールに移す。

ボールに開けたら、ごま油と鶏ガラスープの素を好きな分量だけ入れる。

味が物足りなかったら塩と一味唐辛子を入れる。