盛り盛りブラウンマッシュルームのパスタ
秋ですね~✧･.｡*
ブラウンマッシュルームの風味がよく効いたスパゲッティです( ･ᴗ･ )♡
このレシピの生い立ち
アンズダケが欲しかったのですが、スーパーで見かけたのは大量のマッシュルームΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
何か作ろ~♬と思い、考案しました(*^^*)
盛り盛りブラウンマッシュルームのパスタ
秋ですね~✧･.｡*
ブラウンマッシュルームの風味がよく効いたスパゲッティです( ･ᴗ･ )♡
このレシピの生い立ち
アンズダケが欲しかったのですが、スーパーで見かけたのは大量のマッシュルームΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
何か作ろ~♬と思い、考案しました(*^^*)
作り方
- 1
主な材料です。
スパゲッティは規定時間より1分短めに茹でます（後ほど茹で汁使います） -
- 2
パセリは洗って水けを取り、葉だけ切り取り、小さめフライパンで乾煎りします。最初は中強火→水気飛んだら中弱火
※焦げに注意 -
- 3
別の大き目フライパンにバターを溶かし、薄切りにしたマッシュルームを中火で炒めます。水分が出てきたら→
-
- 4
ブイヨンを崩しながら（固ければ砕いて）工程③のフライパンへ入れ、白ワインも入れ、軽く混ぜた後、1分蒸し焼きにます。
-
- 5
茹でたスパゲッティを工程③のフライパンに入れます。水分が足りないようでしたら茹で汁を加え、和えます。
- 6
塩こしょうをお好みの味加減で整えます。
ポルケッタを乗せ、乾煎りしたパセリを散らして出来上がりです。 - 7
ポルケッタを崩しながらお召し上がりください♡
- 8
初レポ御礼♡
Satoちゃんありがとうございます(*^^*) - 9
新レシピ投稿後、間もなく多くの方に見て頂けてとても嬉しいです♡ありがとうございます✨
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- 10
《ブラウンマッシュルーム》で1位に(੭ˊ꒳ˋ)੭♡:.見てくださった方ありがとうございます✧*｡
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- 11
作って頂いた皆様のお陰で話題入りすることができました♪
ありがとうございます(* . .)))♡ -
コツ・ポイント
ブラウンマッシュルームは一人100gを目安にしましたが、それ以上でも風味豊かで美味しいです♡
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