鶏むね肉・里芋は1口大、大根・人参はいちょう切り、油揚げは2㎝幅、葉ねぎは小口切りにする。

鍋に油（分量外）を入れ、鶏むね肉を炒める。

鶏むね肉の色が変わってきたら油揚げと糸こんにゃく以外の材料を入れてさらに炒める。

食材がしんなりしてきたら、水を加え、油揚げと糸こんにゃくを入れて煮る。

野菜がやわらかくなってきたら調味料を加えて味をととのえる。