さつまいもは皮をむいて茹でる。
茹でる時に火が通りやすいように小さめにカットしておく。

鍋にカットしたさつまいも、水を入れ柔らかくなるまで茹でる。
(水はさつまいもがかぶるくらいの量で)

さつまいもに火が通ったら砂糖を入れさらに茹でる。

水がなくなったら牛乳を入れ混ぜる。