キャベツは一口大に切り、油揚げは2センチ幅に切る。にんにくはみじん切りにし、調味料は合わせておく。

全体に油が回ったら合わせ調味料を入れ、さっと炒め合わせ、油揚げを戻し入れ、ひと混ぜする。