市販品のホケミのホットドッグのレシピで生地を作り塩をひとつまみ足し少し粉を表面にあと乗せしておく

さつまいもを5mm厚にカット

中央に高く盛りサンドしてはみ出たら拭っておく

生地をからめて160〜180度で揚げていく縁を重点的に衣を付ける

皿に盛り塩をふりかける。