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にんじんご飯
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にんじんご飯-レシピのメイン写真

にんじんご飯

東京都墨田区
東京都墨田区 @tokyo_sumida

にんじんは大きめに切って、炊飯器で炊くだけ。しゃもじで、切りながら混ぜます。
このレシピの生い立ち
自宅で簡単に作れる時短レシピをご紹介します。

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材料

4人分
  • にんじん 1本(150g)
  • 米 2合
  • めんつゆ(3倍希釈) 大さじ1強(27g)
  • かつお節 1パック
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作り方

  1. 1

    米を洗う。水を炊飯器の目盛りまで入れる。大さじで、めんつゆと同量の水をすくい、捨てる。めんつゆ、かつお節を加える。

  2. 2

    にんじんの皮をむき、2〜3等分に切り、①にのせて炊く。

    • にんじんご飯作り方2写真
  3. 3

    炊けたら、にんじんをしゃもじで切りながら混ぜる。

    • にんじんご飯作り方3写真
  4. 4

    ※しゃもじに色がつきますが、気づくころに色はとれています。

    • にんじんご飯作り方4写真

コツ・ポイント

・にんじんは混ぜず、米の上にのせて炊きます。
・桜エビをフライパンで炒って作り方②の最後に加えると、風味が増します。

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東京都墨田区
東京都墨田区 @tokyo_sumida
2022/09/13 07:30に公開
墨田区では、健康寿命延伸のため、区民の皆さんの野菜摂取量を1日350g以上にすることを目標に、野菜摂取量増加につなげる具体的な取組の推進と、区全体が主体的に取り組む仕組の構築を目指して、「野菜大好き!大作戦」を平成28年度から展開しています。その一環として、皆さんに野菜を手軽にとっていただけるよう、自宅で簡単に作れる時短レシピをご紹介します。
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このレシピのキーワード

ご飯 にんじん かつお節 米

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