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うなぎのひつまぶし風ちらし寿司
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うなぎのひつまぶし風ちらし寿司-レシピのメイン写真

うなぎのひつまぶし風ちらし寿司

ちっちぱっど
ちっちぱっど @cook_40165534

細かく切るので大きなうなぎじゃなくても大丈夫！お手ごろなうなぎが手に入ったら是非試してみてくださいね。
このレシピの生い立ち
介護で母に食べさせたうなぎの蒲焼きの半身で作った変化球。w

細かく切るので大きなうなぎじゃなくても大丈夫！お手ごろなうなぎが手に入ったら是非試してみてくださいね。
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介護で母に食べさせたうなぎの蒲焼きの半身で作った変化球。w

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うなぎのひつまぶし風ちらし寿司

ちっちぱっど
ちっちぱっど @cook_40165534

細かく切るので大きなうなぎじゃなくても大丈夫！お手ごろなうなぎが手に入ったら是非試してみてくださいね。
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介護で母に食べさせたうなぎの蒲焼きの半身で作った変化球。w

細かく切るので大きなうなぎじゃなくても大丈夫！お手ごろなうなぎが手に入ったら是非試してみてくださいね。
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材料

  • うなぎ 半身
  • すし酢 適量
  • キュウリ 適量
  • ご飯 400g
  • 白ごま 適量
  • 刻み海苔 適量
  • 紅しょうが 適量
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作り方

  1. 1

    ごはんにすし酢をかけて酢飯を作ります。

  2. 2

    酢飯に1口大にカットしたうなぎスライスしたキュウリと白ごまを入れてよく和えます。

  3. 3

    お皿に盛り付け刻み海苔、紅しょうがを添えて出来上がりです。

コツ・ポイント

トッピングにかいわれ大根や錦糸玉子を添えても彩りがよくなってよいかと思います。

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ちっちぱっど
ちっちぱっど @cook_40165534
2020/07/19 08:19に公開
美味しいレシピを参考に自分流にアレンジして日々お料理作ってます。
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このレシピのキーワード

ちらし寿司 ひつまぶし うなぎ キュウリ ご飯

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