簡単!冷製パスタ☆カルボナーラ

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

生クリーム不要!牛乳たっぷり!
このレシピの生い立ち
冷たいカルボナーラに挑戦

簡単!冷製パスタ☆カルボナーラ

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材料

2人分
  1. パスタ 150g
  2. ベーコン(ブロック) 適量
  3. 2個
  4. 塩黒胡椒 少々
  5. ガーリックチップ 少々
  6. 麻辣(唐辛子花椒) 少々
  7. オリーブオイル 大さじ1
  8. 粉チーズ 大さじ1
  9. ほんだし 少々
  10. 牛乳 100cc

作り方

  1. 1

    パスタを茹でる
    オリーブオイルににんにく塩黒胡椒を加えて火を点ける

  2. 2

    ベーコンを切って加えて中火で数分じっくり炒める

  3. 3

    牛乳を加えて煮詰めてボールに移して冷ます

  4. 4

    卵白を泡立ててる
    途中で粉チーズ塩黒胡椒を加える

  5. 5

    パスタを2分ほど多めに煮て水でしめて水気を切ってボールで和える
    ほんだし黒胡椒粉チーズを加えてお皿に盛りつけ卵を乗せる

コツ・ポイント

ペペロン風ソースに卵をあと乗せ

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サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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