野菜不足解消！抹茶ならぬ「青汁パウンド」
抹茶のパウンドと思いきや実は粉末の青汁を加えたヘルシーなパウンドケーキです。スイーツを食べながら野菜不足を解消！です。
このレシピの生い立ち
青汁を飲みながら「抹茶みたいだな」と思い飲むだけではなくお菓子にも使えるな、と生地に混ぜ込んでみました。青汁のメーカーにもよりますが、飲んで抹茶感があれば使えます。言われなければ分からないほど違和感はありません^_^ 是非お試しを！
野菜不足解消！抹茶ならぬ「青汁パウンド」
抹茶のパウンドと思いきや実は粉末の青汁を加えたヘルシーなパウンドケーキです。スイーツを食べながら野菜不足を解消！です。
このレシピの生い立ち
青汁を飲みながら「抹茶みたいだな」と思い飲むだけではなくお菓子にも使えるな、と生地に混ぜ込んでみました。青汁のメーカーにもよりますが、飲んで抹茶感があれば使えます。言われなければ分からないほど違和感はありません^_^ 是非お試しを！
アプリでひらく作り方
- 1
卵を溶き、砂糖、サラダ油の順に加え、その都度しっかりよく混ぜる。
- 2
①にホットケーキミックスを加えよく混ざったら青汁の粉末を加えてよく混ぜる。
-
- 3
型に流し、何度か10cmくらいの高さから落として生地の中の空気を抜きます。
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- 4
180度に予熱したオーブンに入れ５分ほど経ったら一度取り出しトッピング用の煮豆をトッピングしてオーブンに戻し焼きます。
-
- 5
竹串を刺し何も付いてこなければ焼き上がりです。ラップで包んで粗熱が取れたら冷蔵庫で寝かせます。翌日以降が食べ頃です。
-
- 6
食べる直前にお好みで粉糖（溶けないタイプ）を振ると見た目ご馳走感がUP！
- 7
この分量でマフィン型だと約10個焼けます。その場合180度に予熱したオーブンで焼き時間は25分です。
コツ・ポイント
飲んで抹茶感がある青汁（粉末）を使うのがポイントです。加える青汁の量はお好みで加減してください。
今回は黒豆と金時豆の煮豆を使いましたが甘納豆を加えても美味しいですよ。
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