そぼろ＆野菜丼 半熟だし漬け込み玉子のせ

LUIZA
LUIZA @makina369

そぼろ＆野菜丼半熟だし漬け込み玉子のコラボが美味しい丼です

このレシピの生い立ち
野菜を簡単にたくさん使った丼を食べたくなったので、、、

そぼろ＆野菜丼 半熟だし漬け込み玉子のせ

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そぼろ＆野菜丼半熟だし漬け込み玉子のコラボが美味しい丼です

このレシピの生い立ち
野菜を簡単にたくさん使った丼を食べたくなったので、、、
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材料

  1. 合いびき肉 200g
  2. ニラ 60g
  3. 人参(千切り) 200g
  4. 小松菜 150g
  5. えのき 1袋
  6. すりおろし生姜 5g
  7. すりおろしにんにく 5g
  8. 豆板醤 3g
  9. ごま油(仕上げ用) 10cc
  10. ごま油(炒め用) 15cc
  11. 半熟だし漬け込み玉子 レシピID : 19846228
  12. 温泉玉子 レシピID : 19128016
  13. ご飯 300g
  14. 刻み海苔 適量
  15. たれの材料
  16. ごま油 10cc
  17. 砂糖 10g
  18. 塩 1g
  19. 中華だし 10g
  20. みりん 10cc

作り方

  1. 1

    人参は千切り、小松菜、ニラは３センチに切る
    エノキは食べやすい大きさに切る

  2. 2

    フライパンにごま油、生姜、にんにく豆板醤を炒めて香りをだすまで炒めて

  3. 3

    ミンチ、野菜を炒めたれを加え入れて混ぜ合わせる

  4. 4

    器にごはん、具をのせ煮玉子、または温泉玉子をのせ刻み海苔を散らして完成です(*^_^*)
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