薄切りナスの磯辺揚げ
TOMOKO☆ABE @cook_40296902
青のりの風味とナスのジューシーさが合う
サクッとした磯辺揚げ
このレシピの生い立ち
竹輪の磯辺揚げを作り衣が残ってしまい
作ってみたら美味しかったです！
薄切りナスの磯辺揚げ
青のりの風味とナスのジューシーさが合う
サクッとした磯辺揚げ
このレシピの生い立ち
竹輪の磯辺揚げを作り衣が残ってしまい
作ってみたら美味しかったです！
作り方
- 1
ナスを5〜6ミリぐらいの輪切りにします
- 2
フライパンに油を入れ
180度ぐらいにします
箸をいれ泡が出るぐらい - 3
天ぷら粉に青のりをいれ
水でときナスに付けて揚げます
両面がカラッと揚がれば出来上がり -
コツ・ポイント
ナスを薄く切る事で
カラッと上がります
青のりの量はお好みで調節して下さいね^_^
市販の天ぷら粉が失敗なくカラッと揚がります
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