じゃがいもをよく洗い、楊枝で穴を全体に開けます。

耐熱性の皿かボールにのせ、しっかりとラップをします。

私は、それを皮を剥いて、ポテトサラダや剥いたものにジェノベーゼソースをからめて食べたりしてます。