うなぎと山芋とろろの小鉢
うな重やうな丼以外に、おかずの一品として。
サッパリ食べられます(*^^*)
このレシピの生い立ち
大好きなうなぎをおかずにしました♪
作り方
- 1
うなぎを一口サイズに切り、レンチン（600w20秒位）
- 2
薬味を切る。
- 3
きゅうりは薄切りにして塩をふり、暫く置いてしんなりしたら流水で塩を洗い流す。
-
- 4
長芋をすりおろし、お皿に盛り、水気を絞ったきゅうりを盛る。
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- 5
うなぎ、薬味を盛り、タレ、白ごまをかけたら出来上がり♪
コツ・ポイント
きゅうりの水気はしっかり絞ります。
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ayay -
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