ボウルに豆腐を入れてなめらかになるまでつぶし、アカモクと溶き卵を加えて混ぜる。

1にホットケーキミックスを加えてさっくり混ぜる。

揚げ油を170℃に熱し、2をスプーンで一口大ずつすくって落とし入れ、ときどき上下を返してこんがり揚げる。

器に3を盛り、めんつゆと大根おろしを添えて完成☆