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やみつきになる♪オクラの豚肉巻き
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やみつきになる♪オクラの豚肉巻き-レシピのメイン写真

やみつきになる♪オクラの豚肉巻き

BeyouSol
BeyouSol @healthcoach_usa

豚肉で巻くとなんでも美味しくなりますよね♪安定の照り焼きソースで仕上げています♪
このレシピの生い立ち
照り焼き味にしちゃうと何でも美味しくなるのですが、オクラの肉巻きは特にお気に入りです♪

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照り焼き味にしちゃうと何でも美味しくなるのですが、オクラの肉巻きは特にお気に入りです♪

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豚肉で巻くとなんでも美味しくなりますよね♪安定の照り焼きソースで仕上げています♪
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照り焼き味にしちゃうと何でも美味しくなるのですが、オクラの肉巻きは特にお気に入りです♪

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材料

オクラ10〜15本分
  • 豚肉薄切り(又は豚バラ、切り落としなど) 300g程度
  • オクラ 10〜15本
  • 片栗粉 大さじ1程度
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    オクラは水洗いしてヘタを切り落とします。よく水分をふいて、広げた豚肉に巻いていきます。

    • やみつきになる♪オクラの豚肉巻き作り方1写真
  2. 2

    全部巻けたら大さじ1程度の小麦粉を軽く両面にふりかけます。

    • やみつきになる♪オクラの豚肉巻き作り方2写真
  3. 3

    中火で温めたフライパンに巻き終わりの方を下側にして、焼き始めます。

    • やみつきになる♪オクラの豚肉巻き作り方3写真
  4. 4

    両面綺麗に焼き色がついたら、合わせておいた☆の調味料を全部入れて蓋をして蒸し焼きにします。

    • やみつきになる♪オクラの豚肉巻き作り方4写真
  5. 5

    焦げ付かないように上下を返しながら全体に味を染み込ませてオクラにも火が通ったら完成です♪

    • やみつきになる♪オクラの豚肉巻き作り方5写真

コツ・ポイント

豚肉はお好みによって、豚バラやロースの薄切りなどに変えてください。今回は前日に余った肩ロース切り落としとロース切り落としを使用しています。

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BeyouSol
BeyouSol @healthcoach_usa
2020/07/26 06:35に公開
"Food is medicine" 米国認定ホリスティックヘルスコーチをしています。口に入れるもので心も身体も作られているので、出来る限り手作りを目指しています。独学のため常にレシピをアップデートしてますので、毎回ご確認頂けるとありがたいです。皆様のいいねやつくれぽがとても嬉しいです♪皆様と一緒に美味しいもの食べて作ってシェアして幸せを共有していきたいです♪どうぞよろしくお願い致します♪
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このレシピのキーワード

肉巻き 豚肉 オクラ 片栗粉 酒 豚薄切り肉

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