簡単時短☆鶏ムネ肉とセロリのトマト煮込み
下味をつけて保存しておいた鶏のムネ肉とセロリをストックの缶詰とホールトマトで煮込んだ時短料理。
(所要時間：15分)
このレシピの生い立ち
買い物に行けなかったので、事前に買って下味をつけておいた鶏のムネ肉を、ストック野菜と缶詰で煮込みました。
油を使わないのでムネ肉の皮をそのまま利用。
さらに油分を減らしたい方は皮を外して炒め時間を減らし、よく煮込むとよりヘルシーです。
簡単時短☆鶏ムネ肉とセロリのトマト煮込み
下味をつけて保存しておいた鶏のムネ肉とセロリをストックの缶詰とホールトマトで煮込んだ時短料理。
(所要時間：15分)
このレシピの生い立ち
買い物に行けなかったので、事前に買って下味をつけておいた鶏のムネ肉を、ストック野菜と缶詰で煮込みました。
油を使わないのでムネ肉の皮をそのまま利用。
さらに油分を減らしたい方は皮を外して炒め時間を減らし、よく煮込むとよりヘルシーです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏のムネ肉を塩こしょう、粉末パプリカ、スパイスをまぶして揉んでおきます。
(写真は下味をつけてストックしておいたもの) -
- 2
セロリを小さめに刻みます。
葉っぱの部分は細かくみじん切りに。 -
- 3
鶏のムネ肉をひと口大に切ります。
-
- 4
セロリをフライパンに入れ、火にかけます。
-
- 5
ムネ肉を皮目を下にしてフライパンに入れ、潰したニンニクを加えて肉の脂でよく炒めます。
-
- 6
ある程度火が通ったらホールトマト缶とコンソメキューブ(洋風だし)を加えます。
-
- 7
マッシュルームの水煮、ミックスビーンズ、ローリエを加え、塩こしょうで味を整えます。
-
- 8
少し水気が飛ぶくらいまで弱火で煮込み、味が馴染んできたらできあがり！
-
コツ・ポイント
油を使わず、ムネ肉の皮から出る脂だけで炒めます。
ムネ肉をあらかじめ味付けしてあるので、味付けはコンソメと少々の塩こしょうでのみで。
マッシュルームは缶詰を使いましたがフレッシュなものでも。
ほかの野菜を加えても美味しいです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
