豚薄切りは一口大に切り、生姜とニンニクをまぶします

胡椒を振り軽く馴染ませます

熱したフライパンにごま油を加えます

テフロン加工のフライパンは強火にせず、弱めの中火で両面焼き色をつけます

その間に空芯菜を洗い、食べやすい大きさに切ります

味の決めてはウェイパー。肉に加えます

茎の部分をフライパンに入れて軽く炒めます。

茎がしんなりして来たら葉の部分を加え炒めます

彩りに今回は薄切りにしたカラーピーマン加えました。彩りなので無くても良いです

全体に火が通ったら器に盛り付けていただきます