卵、砂糖、牛乳をバットに入れ、混ぜる。

パンを浸す。裏返して卵液が全部染み込むまで数分置く。

フライパンにバター分量の半分とサラダ油を熱し、浸した食パンを入れて焼く。

焼き色がついたらひっくり返し、残りのバターを入れて焼く。

焼き色がついたら皿にとり、はちみつなどをかけていただく。