簡単、う巻き
材料簡単です。
このレシピの生い立ち
う巻き作りたかったから。
アプリでひらく作り方
- 1
卵を、ボールに、入れて、よく溶く。水、白だし入れて、溶く
- 2
フライパンに、油入れて、火をつけて、温まるまで、待つ。卵入れる。（3～4回）に、わけて、入れる
-
- 3
フライパンに、半分入れたら、フライ返しで、四隅に、卵を、寄せて、生卵を、また、入れて、火が、通ってる、卵上に、鰻おいて、
-
- 4
卵が、固まってきたら、卵を、ひっくり返して、また、生卵入れて、火が、通ってきたらひっくり返し、整える
- 5
整えたら、フライパンの、火を消し、少し、う巻きを、フライパンの上においとく。まな板を、用意して、カット
-
コツ・ポイント
早く、こなせない場合は、その都度、火を止める。何回かやると、うまく巻けます。いっぺんに、卵焼こうと、しない。失敗します。
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