マルゲリータ パスタ
Bella！Ciao @cook_40362757
フレッシュトマトをたっぷり使った夏らしいパスタです。
このレシピの生い立ち
フレッシュトマトがいっぱい余ったので、モッツァレラとバジルでマルゲリータ風パスタにしてみました。
マルゲリータ パスタ
フレッシュトマトをたっぷり使った夏らしいパスタです。
このレシピの生い立ち
フレッシュトマトがいっぱい余ったので、モッツァレラとバジルでマルゲリータ風パスタにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋にｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙとAとざく切りのフレッシュトマト・ツナ缶・BとCを入れて火にかける
- 2
煮えてきたら、パスタを茹で始める(お湯にしっかりお塩してください)通常より2分少なく
- 3
①に白ワインとハーブ(お好みで)を加えてさらに煮る
- 4
パスタが茹であがったら③のソースを加えて、十分絡めて味を馴染ませる。ガラムで味を調整する。
- 5
器に盛り付けてモッツァレラとバジル(写真には乗ってないけど(^o^;))とオリーブオイルを回しかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
ややこしそうですが、ソフリット→ニンニク。タプナード→ブラックオリーブとドライトマト。に代用しても大丈夫です。赤ピーマンディップは…忘れましょう！
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