ベビー帆立と水菜のサッと煮

ベビー帆立と水菜のサッと煮-レシピのメイン写真

ベビー帆立と水菜のサッと煮

植さん @cook_40207406

サッと煮て、出来上がり!!安くて簡単で美味しい一品ですよ。
このレシピの生い立ち
「煮びたし」みたいなものができないかなとおもい、作ってみました。

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材料

4人分

ベビー帆立２００ｇ
水菜 1袋
生姜 1片
水 200ml
調味料A
　醤油大さじ2
　酒大さじ2
　みりん大さじ1
　砂糖大さじ1/2
　鰹だしの素小さじ1

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作り方

1

生姜は皮をむいて千切りにします。
2
水菜は根元を切り落とし、5㎝の長さに切ります。
3

鍋に水、調味料Aを入れ、沸騰させます。
4
帆立、生姜を入れ、裏表を返しながら中火で、3分ぐらい煮ます。
5
水菜を加え、強火にし、煮立せ、味を絡めます。
6
水菜に火が通ったら器に盛ります。

コツ・ポイント

煮汁を沸騰させてからベビー帆立を入れると汁が濁りません。

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植さん @cook_40207406

2020/07/24 01:44に公開

栄養士で、アスリートフードマイスター。スポーツドクターの夫と9年間球児をサポート。山を歩くのが好きで、山菜採り、きの狩りを楽しんでいます。ブログ→http://ue-sakura0429.jugem.jp/

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このレシピのキーワード

煮物水菜ベビーホタテ酒しょうが

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