簡単料亭風♪きのこあんの厚揚げ豆腐
簡単でお出汁が香るほっこりする一品です♪
このレシピの生い立ち
えのきが沢山あったので作りました。
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えのきが沢山あったので作りました。
お鍋に水を入れて沸騰させ、和風顆粒出汁と串切りにした玉ねぎを入れる
3分ほどしたら、なめこ、えのきを入れる
☆を入れて10分ほど弱火で煮込む
煮込んでいる間に、厚揚げを一口大に切りトースターで弱火で10分ほど焼く
お鍋のきのこ類は、お好みで☆を足して味を整える
厚揚げに、煮込んだきのこあんを厚揚げが隠れるくらいたっぷりかけて完成
玉ねぎは少し厚めに切ると煮崩れせず、しっり味わえます♪
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