黒蜜をつくる。
耐熱容器に☆を入れ、レンジで約1分加熱する。とろりとしたらOK。

鍋にアガーと砂糖を入れ、混ぜ合わせる。
※ここでしっかり混ぜ合わせておくとダマになりにくい。

②に豆乳を入れ、混ぜ合わせてから中火〜弱火にかける。
※豆乳は焦げやすいので注意！

③がしっかり沸騰するまで火にかけ、沸き上がってきたら火を止める。
※必ず沸騰させること。

容器へうつし、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、黒蜜をかけていただく。