カレイの煮付け
生臭く感じる皮が嫌いなので皮なしを使っています。
このレシピの生い立ち
魚料理が苦手な私が焼魚以外で初めて作ったレシピです。
作り方
- 1
カレイに氷がついている場合は取り除く。
- 2
☆をフライパンに入れ、砂糖が溶けたら、冷凍カレイを入れる。
※崩れてしまうのでここからできるだけカレイをいじらない - 3
フタをして弱火〜中火で火が通るまで煮る。
※様子を見ながら時々フライパンをゆらす - 4
カレイに触れないように、スプーンや小さめのおたまなどで煮汁をカレイにかけながら煮る。
※火傷に注意！ -
- 5
カレイに煮汁が染みたら完成！
崩さないように皿に盛る。
ご飯と一緒にどうぞ！ -
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