万能ごま味噌だれと砂糖を混ぜ合わせる。

ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加えながら混ぜていく。
生地がボウルや手につかなくなるまでこね続ける。

生地が耳たぶより固いくらいになったら、ひとつにまとめる。

きれいに丸めていき、茹で上がりをよくするために、中央を指で軽く押さえて少しだけ平たくしておく。

鍋にたっぷりの湯を沸かし、沸騰したら団子をそっと入れて浮いてきたらさらに1分茹でる。

水を入れたボウルに移してよく冷やす。
その後、キッチンペーパーで表面の水分を拭き取る。

白玉団子に1のたれを絡め、器に盛れば完成！

こちらの万能ごま味噌だれを使用しました。