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サラダ用の崩れない豆腐
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サラダ用の崩れない豆腐-レシピのメイン写真

サラダ用の崩れない豆腐

K1ぱぱ
K1ぱぱ @cook_40308286

ゼラチンで固めた崩れにくい豆腐です。角切りにしてサラダにしたり、ちょっとしたおつまみにも◎
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崩れない豆腐がほしくて

ゼラチンで固めた崩れにくい豆腐です。角切りにしてサラダにしたり、ちょっとしたおつまみにも◎
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K1ぱぱ
K1ぱぱ @cook_40308286

ゼラチンで固めた崩れにくい豆腐です。角切りにしてサラダにしたり、ちょっとしたおつまみにも◎
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ゼラチンで固めた崩れにくい豆腐です。角切りにしてサラダにしたり、ちょっとしたおつまみにも◎
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材料

2人分
  • 豆腐(絹) 150g
  • ゼラチン 5g
  • 本だし ひとつまみ
  • 水 小さじ2
  • お湯 150ml
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作り方

  1. 1

    ざるの中にキッチンペーパーを敷いて豆腐を30分以上水切りする

  2. 2

    1を泡立て器でペーストにする

  3. 3

    ゼラチンに水をかけておく

  4. 4

    3にお湯と本だしをいれて、ゼラチンが溶けるまで混ぜる

  5. 5

    2に4を少しずつ加えながらよく混ぜる

  6. 6

    冷蔵庫で冷やし、固まったら完成!

コツ・ポイント

豆腐は滑らかになるまでペーストにしてください。今回は豆腐150gに対してゼラチン5gで行い、ほどよい固さになっています。
お好みでゼラチンの量を調整ください。

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K1ぱぱ
K1ぱぱ @cook_40308286
2020/07/21 21:34に公開
結婚してから土日は家族のためにごはん作ってます!こどもにも喜んで欲しくて日々格闘思い立ったら形に!を、モットーに思い付きで色々作ってます分量や作り方など大雑把ですが少しでも参考になれば嬉しいです気になるレシピはフォローさせていただいてますいただいた【つくれぽ】励みになります(^-^)ありがとうございます★Instagram@hrn_k120/9/18“P.O.P” Fesフードコート に掲載24/9/20クックパッドニュース(クッキングシート) に掲載日本フライドポテト協会 アンバサダー日本唐揚協会 カラアゲニスト日本カレーパン協会 カレーパンタジスタ日本おにぎり協会 オニギリスト
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サラダ ゼラチン 豆腐

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